スペシャリテ。
こんにちは。川崎です。
大事なことは何度でも言いましょう。
ペドロリーノのイチオシ食材は
なんと言おうがコレなんです。
「河内鴨」
大阪・松原市にあるツムラ本店様の鴨肉は
生で食べられるほどの鮮度と質。
ロースの部位は関西でしか流通しないので
大阪では最もおいしい状態で食べられます。
フランスのシャラン鴨なども
もちろんとてもおいしいのですが、
やっぱり朝引きの河内鴨の方が
鮮度という点において
おいしくいただけるのは間違い無いでしょう。
今夜は
「河内鴨ロースのカルパッチョ」
「河内鴨ロースの真空低温ロースト」
前菜とメインの
２種類の鴨料理をご用意しております。
特に、
ローストの方は唯一の定番料理ですので
一度は食べていただきたい１品です。
お席はガッツリ空いてます。
本日もよろしくお願いします。
☟今夜のビールリストはこちら☟
①Hands Down
（名古屋Hands×湘南ビール/愛知×神奈川）
ビアスタイル：アイリッシュレッドエール
ABV 4.5% IBU 22
②デコリアン
（Y.MARKET BREWING/愛知）
ビアスタイル：フルーツベルジャンブラック
ABV 6.5% IBU 21
③ハーブエールレモングラス◀︎残りわずか
（城山ブルワリー/鹿児島）
ビアスタイル：ハーブエール
ABV 5.0% IBU 24
☟NEXT BEER☟
ゆるぶるWheat（志賀高原ビール/長野）
Neue Tanz（奈良醸造/奈良）
22Hops NE IPA（伊勢角屋麦酒/三重）
ヒメホワイト（伊勢角屋麦酒/三重）
☝︎NEXT BEER☝︎
【GWの営業案内】
4/28(日) 定休日
4/29(月) 〜 5/4(土) 通用営業
5/5(日) 定休日
5/6(月) 臨時休業
【Cucina Italiana PEDROLINO】
（クチーナイタリアーナ ペドロリーノ）
☞旬の食材を使ったイタリア料理とクラフトビールのお店です。
おひとり様からプチ団体様まで、お気軽にどうぞ。
アラカルト・コース、お好きなシーンでご利用ください。
（コースのみ、前日までのご予約とさせていただきます）
◆大阪メトロ「谷町六丁目駅」６番出口から東に徒歩１分
◆営業時間 ▶︎▶︎ 17:00 - 25:00
◆定休日 ▶︎▶︎ 日曜＋α
◆ご予約・お問い合わせは
▶︎▶︎０６−６７６５−３２２２