和風ケッカソースで。
こんにちは。川崎です。
昨日は西大橋のビアバルkamikazeさんの
７周年パーティに行ってきました。
人とビールの繋がりが生んだ素敵な空間。
飲みすぎたのは言うまでもないでしょう。
僕らももっと精進します！
さて、
本日のおすすめ料理はこちら。
▶︎宮城産アイナメのヴァポーレ-もみじおろしケッカソース-
フレッシュトマトとケッパーのソースに
もみじおろしを加えた和風ケッカソースです。
ヴァポーレ（蒸し）にした
アイナメの淡白な味わいに
ソースの酸味、甘みに
ほんのりピリッとした辛みが
馴染んでます。
爽やかな仕上がり。
昨日新しいお皿を買った時に
思いついたそうです。
本日もよろしくお願いします。
☟今夜のビールリスト☟
①ゴールデンエール◀︎残りわずか
（スワンレイクビール/新潟）
ビアスタイル：ゴールデンエール
ABV：5.0% IBU ：25
②太陽の恵み ◀︎残りわずか
（京都醸造/京都）
ビアスタイル：フルーツサワー
ABV 4.5% IBU ０
③だるま
（京都醸造/京都）
ビアスタイル：ベルジャンアンバー
ABV 5.5% IBU 25
☟NEXT BEER☟
戸田Sea salt ゴース（Repubrew/静岡）
四頭龍（京都醸造/京都）
一期一会（京都醸造/京都）
ワークスペールエール（美作ビアワークス/岡山）
酒粕スペシャル（美作ビアワークス/岡山）
ラ・モザイク（Y.MARKET BREWING/愛知）
☝︎NEXT BEER☝︎
【Cucina Italiana PEDROLINO】
（クチーナイタリアーナ ペドロリーノ）
☞旬の食材を使ったイタリア料理とクラフトビールのお店です。
おひとり様からプチ団体様まで、お気軽にどうぞ。
アラカルト・コース、お好きなシーンでご利用ください。
（コースのみ、前日までのご予約とさせていただきます）
◆大阪メトロ「谷町六丁目駅」６番出口から東に徒歩１分
◆営業時間 ▶︎▶︎ 17:00 - 25:00
◆定休日 ▶︎▶︎ 日曜＋α
◆ご予約・お問い合わせは
▶︎▶︎０６−６７６５−３２２２