初登場ビール！
こんにちは。川崎です。
先日初めてIKEAに行ってきました。
あれもうテーマパークじゃないですか？
さて、
新しいビールはペドロリーノ初登場ビールです。
▶︎ワークスペールエール
（美作ビアワークス/岡山）
ブルワーの三浦さんとは
前職時代のご縁で
今回入荷する運びとなりました！
ありがとうございます。
地元産のほうじ茶を隠し味に
使用したペールエール。
煮沸時のホップ投入はせずに
ワールプールの際のみに
カスケード、シトラホップを投入。
（苦味付けとしてのホップの使用はナシ。麦汁に含まれる固形物の除去時に投入することで、ホップのアロマ・フレーバーを付与してます。詳しくはお店で。笑）
お茶に含まれるポリフェノールの影響らしく
小麦やオーツ麦の使用なしですが
かなりヘイジーな（濁りのある）見た目。
口当たりも少しだけとろみがありますね。
シトラス、トロピカル。
ジューシーなホップフレーバーに
ほんのりと茶葉のコクと風味。
（香ばしさは僕は感じませんでした）
アメリカンエール酵母ではなく
ロンドンエール酵母使用する事で
ややマイルドな仕上がりに。
なんだか
らしいなぁと思ってしまいました。
僕はビールを造れません。
だからせめて美味しく注ぎたいし
造り手の想いや、より楽しめる方法を
伝えていきたいと思います。
では、
本日もよろしくお願いします
☟今夜のビールリスト☟
①ワークスペールエール ◀︎new!
（美作ビアワークス/岡山）
ビアスタイル：ペールエール
ABV：5.5% IBU ：20
②戸田Sea salt ゴース
（Repubrew/静岡）
ビアスタイル：ゴーゼ
ABV 3.5% IBU 5
③だるま ◀︎残りわずか
（京都醸造/京都）
ビアスタイル：ベルジャンアンバー
ABV 5.5% IBU 25
☟NEXT BEER☟
四頭龍（京都醸造/京都）
一期一会（京都醸造/京都）
酒粕スペシャル（美作ビアワークス/岡山）
ラ・モザイク（Y.MARKET BREWING/愛知）
☝︎NEXT BEER☝︎
【Cucina Italiana PEDROLINO】
（クチーナイタリアーナ ペドロリーノ）
☞旬の食材を使ったイタリア料理とクラフトビールのお店です。
おひとり様からプチ団体様まで、お気軽にどうぞ。
アラカルト・コース、お好きなシーンでご利用ください。
（コースのみ、前日までのご予約とさせていただきます）
◆大阪メトロ「谷町六丁目駅」６番出口から東に徒歩１分
◆営業時間 ▶︎▶︎ 17:00 - 25:00
◆定休日 ▶︎▶︎ 日曜＋α
◆ご予約・お問い合わせは
▶︎▶︎０６−６７６５−３２２２