さっぱり。
こんにちは。川崎です。
そろそろ梅雨は明けるのでしょうか。
部屋干しライフには飽き飽きです。
さて
こんな時はさっぱりいくのがよろしいかと思います。
▶︎水ナスとディルの花のカルパッチョ
フルーツのようにジューシーな水ナスに
ディルの花の清涼感をプラスしました。
葉の部分に比べ花の方が
より柔らかいハーブ感ですね。
ドレッシングは
自家製の煎り酒とオリーブオイルで
ちょっと和風な仕立てです。
（なんでも作りよんなこの人）
ビールもライトラガーやケルシュ
ホワイト系などのさっぱり系で
合わせるのがよいかと。
白ワインが合うのは言わずもがな。
本日もよろしくお願いします。
☟今夜のビールリスト☟
①鬼嫁セゾン
（鬼伝説/北海道）
ビアスタイル : セゾン
ABV : 6.0% IBU : 20
②BYE-BYE LIBERTY
（奈良醸造/奈良）
ビアスタイル：ケルシュ
ABV：5.４%
IBU：18
③宇宙GOLD ◀︎残りわずか
（うちゅうブルーイング/山梨）
ビアスタイル：ヘイジーIPA
ABV：7.0% IBU：---
☟NEXT BEER☟
キングコングニードロップ（Anglo Japanese Brewing/長野）
山椒IPA（湘南ビール/神奈川）
Solid State Survivor（奈良醸造/奈良）
うりふたつ（京都醸造/京都）
なごり雪（京都醸造/京都）
☝︎NEXT BEER☝︎
【Cucina Italiana PEDROLINO】
（クチーナイタリアーナ ペドロリーノ）
◆大阪、谷町六丁目。空堀商店街から歩いてすぐ。
旬の食材を使ったイタリア料理とクラフトビールのお店です。
おひとり様からプチ団体様まで、お気軽にどうぞ。
アラカルト・コース、お好きなシーンでご利用ください。
（コースのみ、前日までのご予約とさせていただきます）
◆アクセス
▶︎▶︎大阪メトロ「谷町六丁目駅」６番出口から東に徒歩１分
◆営業時間 ▶︎▶︎ 17:00 - 25:00(24:00最終入店)
◆定休日 ▶︎▶︎ 日曜＋α
◆ご予約・お問い合わせは
▶︎▶︎https://yoyaku.toreta.in/pedrolino
▶︎▶︎06-6765-3222