名脇役。
☟今夜のビールリスト☟
①MINOH BITTER ◀︎残りわずか
（箕面ビール / 大阪）
ビアスタイル：イングリッシュビター
ABV：４.６％
IBU：２６
②桃ヴァイツェン-清水白桃Ver-
（箕面ビール/大阪）
ビアスタイル：フルーツヴァイツェン
ABV：５.０％
IBU：１２
③桃ヴァイツェン-清水白桃Ver-
（箕面ビール/大阪）
ビアスタイル：フルーツヴァイツェン
ABV：５.０％
IBU：１２
☟NEXT BEER☟
ペールエール（箕面ビール/大阪）
W-IPA（箕面ビール/大阪）
スタウト（箕面ビール/大阪）
オヤマダベリーズ-デラウェアVer-（箕面ビール/大阪）
桃姫（箕面ビール×京都醸造/大阪）
BOOTLEG BRUT Sudachi（ヒビノビア×箕面ビール/大阪）
秋葡萄サワー（Repubrew/静岡）
SRM30↑003(CRAFT BEER BASE/大阪)
☝︎NEXT BEER☝︎
こんばんは。川崎です。
ちょいと久しぶりにアレ、やります。
わさびとオリーブのピューレ。
隠れファン多し、な名脇役です。
今夜は鰆をさっと炙ったカルパッチョに
添えて提供します。
鰆は脂の乗りも程よく、
香ばしさが食欲をそそりますね。
隠し味程度に
レモンの香りをつけたオリーブオイルで
マリネしたので、最後、スッと爽やかな香りが
オリーブの青さ、わさびの清涼感と合わさって
鼻に抜けていきます。
ピューレはもはやそれだけで
いいおつまみになりますよ。
見た目完全に和食ですが
しっかりイタリアンな一皿です。
どうぞ。
本日もよろしくお願いします。
【Cucina Italiana PEDROLINO】
（クチーナイタリアーナ ペドロリーノ）
◆大阪、谷町六丁目。空堀商店街から歩いてすぐ。
旬の食材を使ったイタリア料理とクラフトビールのお店です。
おひとり様からプチ団体様まで、お気軽にどうぞ。
アラカルト・コース、お好きなシーンでご利用ください。
（コースのみ、前日までのご予約とさせていただきます）
◆アクセス
▶︎▶︎大阪メトロ「谷町六丁目駅」６番出口から東に徒歩１分
◆営業時間 ▶︎▶︎ 17:00 - 25:00(24:00最終入店)
◆定休日 ▶︎▶︎ 日曜＋α
２５（月）～２８（木）臨時休業いたします。
◆ご予約・お問い合わせは
▶︎▶︎https://yoyaku.toreta.in/pedrolino
▶︎▶︎06-6765-3222
（24時間電話受付しております）