はしり
【はしり。】
☟今夜のビールリスト☟
①ストロベリーダークセゾン
（スワンレイクビール / 新潟）
ビアスタイル：ダークセゾン w/ 苺
ABV：６.０％
IBU：２２
②セッションIPA
（金しゃちビール / 愛知）
ビアスタイル：セッションIPA
ABV：５.０％
IBU：---
③あけおめゴース
（Repubrew / 静岡）
ビアスタイル：ゴーゼ
ABV：４.２％
IBU：４
☟NEXT BEER☟
GODFATHER８（箕面ビール/大阪）
#B-IPA（スワンレイクビール / 新潟）
はじめてのラガー（Repubrew / 静岡）
シシリアンルージュトマト（鬼伝説 / 北海道）
プラチナエール（金しゃちビール / 愛知）
細雪ケルシュ（Y.MARKET BREWING / 愛知）
ブレイキングボンサイIPA（Y.MARKET BREWING×Smog City Brewing / 愛知）
☝︎NEXT BEER☝︎
こんにちは。川崎です。
２０２０年、中野氏のテーマ
「走る」だそうです。
へ～、ランニングするんや～
ちゃうちゃう、
食材のはしりヤデ。
季節の食材には
「走り」「旬」「名残」
がございますが、
今年は走りの部分を楽しんでいただく事が多くなりそうです。
今夜のオススメもそう。
「ハマグリと菜の花の白ワイン蒸し」
ハマグリと聞くと
春の暖かさをイメージする方も少なくないと思いますが、
５月～秋までの産卵期に向けて
冬の時期から栄養を蓄え旨みが増していきます。
暖冬の影響もあるのか
今年は特に早いような気も。
もちろん、
早けりゃいいってわけじゃないのは
重々承知しております。
この男の料理の腕だけは信用してください。笑
今日からは冷え込みも増す模様。
こちらで温まってくださいな。
今までもそうですが
季節の食材はバンバン使っていきます。
酷暑、暖冬の影響で季節感の
感じにくい時代になりましたが、
食で楽しむ四季というのも
乙なものではないでしょうか。
では、
本日もよろしくお願いします。
【Cucina Italiana PEDROLINO】
（クチーナイタリアーナ ペドロリーノ）
◆大阪、谷町六丁目。空堀商店街から歩いてすぐ。
旬の食材を使ったイタリア料理とクラフトビールのお店です。
おひとり様からプチ団体様まで、お気軽にどうぞ。
アラカルト・コース、お好きなシーンでご利用ください。
（コースのみ、前日までのご予約とさせていただきます）
◆アクセス
▶︎▶︎大阪メトロ「谷町六丁目駅」６番出口から東に徒歩１分
◆営業時間 ▶︎▶︎ 17:00 - 25:00(24:00最終入店)
◆定休日 ▶︎▶︎ 日曜＋α
◆ご予約・お問い合わせは
▶︎▶︎https://yoyaku.toreta.in/pedrolino
▶︎▶︎06-6765-3222
（24時間電話受付しております）