秋刀魚のコンフィ
「秋刀魚のコンフィ」ペドロリーノの秋の定番魚料理です90度で約6時間火入れすることにより骨もワタも全...
10月の営業予定
【10月の営業】いつもありがとうございます。川崎です。日中の暑さはまだ夏模様ですが日の暮れ方に秋を...
９月の営業
【９月の営業】いつもありがとうございます。川崎です。8月も終わりほんの少し秋の兆しを感じるようにな...
台風期間の営業に関して
【台風期間の営業に関して】いつもありがとうございます。川崎です。全国的に台風10号の影響が出ており...
ンドゥイヤのチーズリゾット
「ンドゥイヤのチーズリゾット」イタリア・カラブリア州の名産ンドゥイヤ唐辛子を練り込んだペースト状...